お役立ち さんまの骨や身が緑色なのはなぜ?食べても大丈夫な理由を解説
焼いたさんまを開いたら骨や身が緑色に。カビや腐敗ではなく、ビリベルジンという色素が原因の場合があります。緑色の正体と、食べても大丈夫な理由をわかりやすく解説します。
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